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林琳白了黄飞一眼:“不说就不说,我看阿姨怎么做泥鳅汤。”
“好,我教你。”黄飞母亲很喜欢林琳这种单纯的性格,只是不知道自己儿子对这两个女孩是什么意思,只好两个都很疼爱。
“泥鳅身上有滑腻腻的液体,我们要用大热水泡一下泥鳅,把它身上的液体清洗掉,然后取出内脏。”
“起锅烧油,放进姜葱把泥鳅煎炒到微黄,把泥鳅的腥味去除,这样也能让汤变得乳白,然后倒进热水,把红枣枸杞山药放进去,大火把水煮沸后就转小火炖煮10分钟。”
“煮好的泥鳅汤稠滑乳白,这时候开始加盐,加点鸡精,加点白酒胡椒粉去腥,然后加上葱花就可以出锅了。”
“哇!真的好香啊!没想到泥鳅汤这么香。”
黄飞喝了一口乳白的汤,香,滑,没有了泥腥味,而多出了一种鲜味,入口稠滑让人回味无穷,�
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